직무 · 모든 회사 / 식품 연구개발
Q. 식품 개발 연구 역량에서 궁금한 점이 있습니다.
제품 개발 역량 소개 부분에 데이터를 규명하고 연구 과정 중에 나온 데이터를 분석하기 위해 가설을 만들고 실험결과의 인과관계를 파악할 수 있는 분석적 사고 필요 이런 부분이 있는데 제품 개발에서 필요한 데이터 분석 업무는 어떤 데이터를 의미하는 건가요??
2020.11.05
답변 1
- 멘멘토왕CJ제일제당코부사장 ∙ 채택률 82%
채택된 답변제품 설계 과정에서 원재료 및 배합비 등에 따라 발생되는 염도, brix와 같은 데이터값을 분석해서 최적의 관능 스펙을 설계하는 업무를 의미할 수도 있고, 개발 제품 평가 단계에서 평가 집단의 항목별 데이터값 분석 업무를 의미하는 것일 수도 있어보입니다.
함께 읽은 질문
Q. 식품 개발직으로 취업하려면 어떻게 해야 하나요?
안녕하세요. 식품회사에서 식품개발 직무로 일하는 것을 목표로 진로를 고민하고 있습니다. 전공은 식품영양학과이며, 식품 개발에 참여해 제가 개발한 제품이 실제로 시중에 판매되는 경험을 해보고 싶다는 막연하지만 분명한 목표를 가지고 있습니다. 현재 제가 알고 있기로는 식품기사, 식품산업기사, 식품안전기사, 그리고 각종 조리기능사 자격증 등이 식품개발 직무에 도움이 되는 것으로 알고 있습니다. 다만 자격증 외에도 실제 취업에서 어떤 역량이 가장 중요하게 평가되는지 궁금합니다. 또 하나 고민되는 부분은 대학원 진학 여부입니다. 교수님과의 상담이나 여러 취업 커뮤니티 글을 보면, 학사 졸업만으로는 연구직이나 개발직 진입이 어렵고, 최소 석사 이상이 필요하다는 이야기를 자주 접하게 됩니다. 이로 인해 식품개발 직무를 희망할 경우, 대학원 진학도 반드시 고려해야 하는지 고민하고 있습니다. 관련 경험이나 조언을 공유해 주신다면 진로를 결정하는 데 큰 도움이 될 것 같습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
Q. 식품 R&D 석사 전공
경희대 조리과를 졸업하고 식품 R&D 직무를 희망해서 대학원에 진학하려고 합니다. 개인적인 흥미가 더 큰건 조리외식경영학과이지만 직무에 적합한건 식품공학인지라 고민이 됩니다. 1. 그래도 2년간 공부하고 연구해야하는 분야이므로 흥미있는 전공으로 한다vs확실하게 직무에 적합한 전공으로 한다 2. 조리외식경영학과를 식품 관련 학과라고 볼 수 있나요? 3. 학부 성적이 낮은데 타대학 입학이 가능할까요..? 4. 식품영양 부전공 했으나 본전공 성적보다 더 낮은데 식품공학 진학에 걸림돌이 될까요? 식품기사 필기까지는 땄는데 이걸로 낮은 학점 보완이 될까요? 5. 문과인데다 식영 성적이 낮을만큼 이학 지식이 전혀 없습니다. 대학원에서 식공을 처음 접해도 살아남을 수 있을까요? 대학원 커뮤니티도 찾아봤지만 인사 담당, 석사 현직자분들의 의견이 궁금하여 질문 남깁니다. 항목 중 하나라도 답변 주시면 감사하겠습니다ㅜㅜ
Q. 식품전공 석사후 진로 고민
안녕하세요 식품전공으로 석사학위를 취득한 상태입니다. 연구개발쪽으로 가려고 하는데 제가 바이오쪽도 관심이 있어 알아보던중 정출연 인턴연구원을 알게됐습니다. 제가 배우고 싶던 분야의 연수직이 있더군요. 그런데 석사후 연구원은 아니고 인턴연구원입니다. 1년 지내는게 도움이 많이 될까요? 상위학위 진학 우대라고 적혀있고 대부분이 연계과정으로 들어가는것 같던데 저는 박사 생각이 없어서.. 더욱 취업준비를 열심히 하는게 좋을까요? 아니면 인턴생활을 하는게 좋을까요? 답변 부탁드립니다!!😭감사합니다.
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